Pocos mercados evolucionan tan continuamente como la industria de alimentos y bebidas, donde el gusto del consumidor por el sabor, la conveniencia y la nutrición impulsan la innovación. Afortunadamente, cual sea el proyecto que tengas en mente, Messer, tiene los gases, la tecnología y el conocimiento para ayudarlo a aumentar la calidad y la eficiencia, disminuir las pérdidas, mejorar la vida útil y aumentar su productividad.
Durante el camino, demostraremos y proveeremos:
Décadas de experiencia – nuestros ingenieros de aplicaciones son insuperables.
Soluciones de aplicaciones a la medida de sus necesidades.
Instalaciones llave en mano.
Equipos diseñados con los más altos estándares de higiene en congelación criogénica y enfriamiento.
Nuestros confiables ingenieros estarán durante el diseño, entrega, instalación y producción.
A continuación se detallan algunas de las soluciones tecnológicas que ofrecemos. Siéntase libre de explorar e imaginar, luego contáctenos para comenzar a hacer realidad sus objetivos.
KRYOJECTOR™ Inyección inferior:
Ideales para: licuadoras/batidoras, hervidores: carne, mariscos, aves de corral, masa de panadería, productos aún no formados de tipo cárnicos y vegetales, salsas, sopas, purés, alimentos para bebés, productos de pasta y pulpa.
Enfriamiento rápido y eficiente que se instala fácilmente en equipos de procesos nuevos o existentes.
Congelador de inmersión de nitrógeno Messer
Ideales para: Carnes, aves y mariscos glaseados y marinados.
Independiente o integrado en el sistema, completamente personalizable para satisfacer sus necesidades específicas de producción.
Sistemas de refrigeración combinados de Messer
Ideal para: porciones de carne y aves.
Un sistema de empaque de contenedores más seguro, rápido y menos dispendioso que utiliza una nube de CO2 para lograr un estándar de temperatura consistente y sin complicaciones.
Sistema de empacado en atmósfera modificada de Messer.
Ideal para: productos sellados en bolsas o bandejas.
Extienda por días, semanas o incluso meses, la vida útil de sus productos empacados.
Sistema de refrigeración de harina e ingrediente seco de Messer.
Ideal para: Ingredientes de panadería incluyendo la harina, azúcar y especies.
Logre una manipulación y formación de masa optima con sistemas que garantizan que sus ingredientes lleguen al estado deseado con la temperatura ideal.
Sistemas en línea de enfriamiento rápido de salsas
Ideal para: comida líquida como salsas, aderezos para ensaladas, salsas para marinar, jarabes y rellenos.
Unidades fáciles de limpiar que brindan un control preciso de la temperatura y enfrían hasta 12.000 libras por hora sin interrumpir el flujo.