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Pocos mercados evolucionan tan continuamente como la industria de alimentos y bebidas, donde el gusto del consumidor por el sabor, la conveniencia y la nutrición impulsan la innovación. Afortunadamente, cual sea el proyecto que tengas en mente, Messer, tiene los gases, la tecnología y el conocimiento para ayudarlo a aumentar la calidad y la eficiencia, disminuir las pérdidas, mejorar la vida útil y aumentar su productividad.

Durante el camino, demostraremos y proveeremos:

• Décadas de experiencia – nuestros ingenieros de aplicaciones son insuperables.

• Soluciones de aplicaciones a la medida de sus necesidades.

• Instalaciones llave en mano.

• Equipos diseñados con los más altos estándares de higiene en congelación criogénica y enfriamiento.

Nuestros confiables ingenieros estarán durante el diseño, entrega, instalación y producción.

A continuación se detallan algunas de las soluciones tecnológicas que ofrecemos. Siéntase libre de explorar e imaginar, luego contáctenos para comenzar a hacer realidad sus objetivos.

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KRYOJECTOR™ Inyección inferior:

Ideales para: licuadoras/batidoras, hervidores: carne, mariscos, aves de corral, masa de panadería, productos aún no formados de tipo cárnicos y vegetales, salsas, sopas, purés, alimentos para bebés, productos de pasta y pulpa.

Enfriamiento rápido y eficiente que se instala fácilmente en equipos de procesos nuevos o existentes.

Congelador de inmersión de nitrógeno Messer

Ideales para: Carnes, aves y mariscos glaseados y marinados.

Independiente o integrado en el sistema, completamente personalizable para satisfacer sus necesidades específicas de producción.

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Sistemas de refrigeración combinados de Messer

Ideal para: porciones de carne y aves.

Un sistema de empaque de contenedores más seguro, rápido y menos dispendioso que utiliza una nube de CO2 para lograr un estándar de temperatura consistente y sin complicaciones.

Sistema de empacado en atmósfera modificada de Messer.

Ideal para: productos sellados en bolsas o bandejas.

Extienda por días, semanas o incluso meses, la vida útil de sus productos empacados.

Sistema de refrigeración de harina e ingrediente seco de Messer.

Ideal para: Ingredientes de panadería incluyendo la harina, azúcar y especies.

Logre una manipulación y formación de masa optima con sistemas que garantizan que sus ingredientes lleguen al estado deseado con la temperatura ideal.

Sistemas en línea de enfriamiento rápido de salsas

Ideal para: comida líquida como salsas, aderezos para ensaladas, salsas para marinar, jarabes y rellenos.

Unidades fáciles de limpiar que brindan un control preciso de la temperatura y enfrían hasta 12.000 libras por hora sin interrumpir el flujo.

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¿Alguna pregunta? Contacta a nuestro equipo. Estamos listos para ayudar!

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